L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Cuit dans une poêle ou au barbecue, c’est la combinaison d’un feu vif et d’une cuisson rapide, qui sublimera à coup sûr votre onglet. Ajoutez une pointe de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre, servez, régalez-vous.
Emballage sous-vide. DLC minimum 10 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses
LE COIN DES CURIEUX
Difficile à détailler de par sa petite taille, ce muscle interne est essentiel au bon fonctionnement des organes. Morceau unique d’environ 800 g, il est probablement l’un des morceaux les plus goûteux du bœuf avec la hampe.
NOTRE ENGAGEMENT
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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