Label rouge
Onglet de boeuf

Voici l'un de ces morceaux appelés "pièce du boucher". L'onglet est une viande à fibres longues, semblable à la bavette. Il se démarque par son goût intense, prisé des puristes de viande rouge.

✔ Race Charolaise ou Limousine

✔ Ferme en Isère et en Savoie

✔ Charte Qualité Terdivanda


Vendu à l'unité : environ 500 g
€14,25

€28,50/kg


Origine

Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

Cuit dans une poêle ou au barbecue, c’est la combinaison d’un feu vif et d’une cuisson rapide, qui sublimera à coup sûr votre onglet. Ajoutez une pointe de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre, servez, régalez-vous.

Emballage sous-vide. DLC minimum 10 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Difficile à détailler de par sa petite taille, ce muscle interne est essentiel au bon fonctionnement des organes. Morceau unique d’environ 800 g, il est probablement l’un des morceaux les plus goûteux du bœuf avec la hampe.

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

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Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone