L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Grillé à la poêle ou au barbecue, en quelques minutes, nul besoin de les saler, nous l’avons déjà fait pour vous. Juste un peu de poivre suffira à révéler toutes les saveurs de ce pavé de bœuf haché.
On ne saurait que vous conseiller de vous lancer dans des hamburgers maison, le goût de vos burgers sera incomparable !
LE COIN DES CURIEUX
Tout commence par de beaux morceaux parés provenant généralement des muscles de l’épaule, du collier ou de la cuisse. Après avoir été préparé par nos artisans bouchers, vient ensuite le hachage, ni trop grossier, ni trop fin, pour conserver la texture et les saveurs de la viande.
Nos artisans bouchers vous préparent ces pavés hachés déjà salés afin de respecter la législation française et ainsi vous garantir une conservation optimale. Bonne nouvelle, ça fera moins de travail en cuisine pour vous !
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Angelique C.
Publié le 20/01/2023 à 08:35. (Date de commande : 04/12/2022)Excellent
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Bastien R.
Publié le 18/01/2023 à 16:01. (Date de commande : 08/01/2023)Parfait, très frais
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Jean-Jacques C.
Publié le 09/12/2022 à 12:21. (Date de commande : 29/11/2022)Me parait très bon. Pas encore goûté.
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Bastien R.
Publié le 01/03/2021 à 19:11.Très simple à cuire, qualité irréprochable
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Celine J.
Publié le 28/02/2021 à 11:47.Viande très tendre
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Benoit T.
Publié le 25/02/2021 à 11:49.Un pur délice, tendre et avec un gout si exquis qu'il n'y avait vraiment rien à ajouter!
