L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Le meilleur moyen de cuire une côte de porc, c’est de la faire griller dans une poêle 3 à 4 min de chaque côté et simplement l’assaisonner de sel et de poivre. Et si la saison le permet, on ne peut que vous conseiller de la faire cuire au barbecue !
LE COIN DES CURIEUX
La côte de porc, située sur la partie dorsale de l’animal, faisant partie d’un ensemble appelé longe de porc. Cette partie est très tendre et sa répartition entre morceaux maigres et morceaux persillés a fait d’elle une pièce incontournable de nos assiettes en France.
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Denise S.
Publié le 01/11/2022 à 09:19. (Date de commande : 21/10/2022)RAS trés bonne qualité
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MICHELLE H.
Publié le 03/02/2022 à 18:26. (Date de commande : 23/01/2022)Belles côtes.
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Bastien R.
Publié le 01/03/2021 à 11:11.Je ne pensais pas qu'une côte de porc pouvait être aussi tendre
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Celine J.
Publié le 28/02/2021 à 12:18.Très bonne, la viande était moelleuse, pleine de saveur
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Benoit T.
Publié le 25/02/2021 à 10:36.Pas fan des côtes de porc habituellement, celles ci étaient juteuses et très bonnes
