Label rouge
Rôti de porc dans l'épaule

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Avec des saveurs légèrement plus marquées qu'un rôti dans le filet, et des fibres moins serrées, il se dégustera avec des petits légumes ou des pommes de terre.

✔ Ferme Koebel située en Isère

✔ Porc fermier, sur paille

✔ Charte Qualité Terdivanda


Rôti de 1,2 kg
€16,40

€13,67/kg


Origine

Ferme d'Arthur et Martias Koebel (38), père et fils

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

La clé pour bien commencer, c’est le choix du bon plat. Ni trop grand, ni trop petit pour conserver tout le jus.

Arrosez votre rôti d’un peu d’huile d’olive, ajoutez du thym et du laurier, et comptez 45 min de cuisson à 150 °C pour un rôti de 500 g. Vous doublerez le temps pour un rôti de 1kg. Pas de panique, on vous rappellera tout ça sur votre paquet.

Emballage sous-vide. DLC minimum 7 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Située dans la partie supérieure des pattes avant du porc, sa texture est légèrement fibreuse, persillée juste ce qu’il faut. C’est le morceau qui s’adapte à toutes les situations : rôti, grillé, braisé, rissolé, il est toujours aussi délicieux. Commençons aujourd’hui par le déguster rôti !

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

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Ils ont goûté, ils témoignent

Rôti de porc dans l'épaule Rôti de porc dans l'épaule
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  • Viande de qualité

    5
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone