L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
La règle d’or pour réussir un rôti de veau fondant, c’est de compter 40min à 150 °C pour un rôti de 500 g, soit 1h20 pour un rôti de 1kg.
Accompagnez-le d’une purée maison, d’une poêlée de légumes ou d’une ratatouille en été.
LE COIN DES CURIEUX
Pour réaliser ce rôti de veau, nos artisans bouchers ont sélectionné un morceau provenant soit de l’épaule, soit de la noix pâtissière. Deux parties hautement réputées et idéales pour des cuissons en rôti. Ils ont ensuite pris soin de joliement ficeler l’ensemble pour que vous n’ayez plus qu’à l’enfourner !
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Philippe V.
Publié le 13/12/2021 à 15:15. (Date de commande : 03/12/2021)encore au congelateur pas encore tésté ????
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Bastien R.
Publié le 01/03/2021 à 11:24.Super idée de recette, nous nous sommes régalés
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Celine J.
Publié le 28/02/2021 à 18:24.Parfait
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Benoit T.
Publié le 25/02/2021 à 17:44.Une superbe découverte, et facile à préparer. idéal pour recevoir avec brio!
