L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Grillées au four, revenues à la poêle ou pochées, les saucisses rustiques vous donnent le choix.
Le conseil d’un Savoyard patriote, serait de les cuisiner au vin rouge, avec des oignons et servies avec une polenta fondante. Un plat tout ce qu’il a de plus réconfortant en hiver. Sachez aussi qu’en été, elles seront parfaites à cuire au barbecue aussi.
LE COIN DES CURIEUX
Nous sélectionnons d’abord des morceaux de poitrine et d’épaule, un duo parfait de viande persillée et de viande maigre. On y ajoute du sel, du poivre, un peu d’épices, une pointe d’ail, une lampée de vin de rouge et l’ingrédient qui change tout : un peu d’eau-de-vie. Puis la farce est enveloppée dans un boyau naturel de bœuf. Tout simplement.
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Corinne L.
Publié le 19/03/2023 à 20:43. (Date de commande : 04/03/2023)Elles ne ressemblent pas aux diots que l on achète dans le commerce mais quel parfum et si bonnes à déguster.
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Edmond F.
Publié le 10/03/2023 à 05:04. (Date de commande : 24/02/2023)Saucisses très parfumées mais un peu trop grasses
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Carole T.
Publié le 30/01/2023 à 11:01. (Date de commande : 19/01/2023)Excellente tenue. Bonne texture. Bon goût.
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Bastien R.
Publié le 18/01/2023 à 16:00. (Date de commande : 08/01/2023)Très savoureux
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AGATHE P.
Publié le 20/04/2022 à 13:38. (Date de commande : 09/04/2022)parfaittes
