Label rouge
Filet mignon de porc

Aussi apprécié en médaillon poêlé, que rôti entier au four, le filet mignon est un morceau de choix tant il est tendre. 

✔ Ferme Koebel située en Isère

✔ Porc fermier, sur paille

✔ Charte Qualité Terdivanda


Un filet de 680g
€18,95

€27,87/kg


Origine

Ferme d'Arthur et Martias Koebel (38), père et fils

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

Pour une cuisson à la poêle :découpez le filet mignon en médaillons et faites-le revenir quelques minutes de chaque côté pendant 2 min.


Pour une cuisson au four : comptez entre 30 à 45 min à 150°C pour une cuisson rosée ou à point.

Emballage sous-vide. DLC minimum 7 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Équivalent du filet dans le bœuf, ce morceau maigre est une denrée rare ! En effet, il n’est présent qu’en 2 exemplaires sur chaque animal et ne pèse que 500 g chacun. Une rareté qui se doit d’être dégustée à sa juste valeur.

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

Vous aimerez aussi

Sale Off
Le jambon blanc
Sans sel nitrités - 4 tranches
€5,35
Sale Off
Le lard salé / lardons
4 tranches
€3,75
Sale Off
Les pavés de bœuf haché
2 hachés de 150 g
€5,90
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone