L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Pour une cuisson à la poêle :découpez le filet mignon en médaillons et faites-le revenir quelques minutes de chaque côté pendant 2 min.
Pour une cuisson au four : comptez entre 30 à 45 min à 150°C pour une cuisson rosée ou à point.
Emballage sous-vide. DLC minimum 7 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses
LE COIN DES CURIEUX
Équivalent du filet dans le bœuf, ce morceau maigre est une denrée rare ! En effet, il n’est présent qu’en 2 exemplaires sur chaque animal et ne pèse que 500 g chacun. Une rareté qui se doit d’être dégustée à sa juste valeur.
NOTRE ENGAGEMENT
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais.
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Service client joignable rapidement par mail