L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Dans un bol, mélanger du jus de citron, de l’huile d’olive, échalote hachée finement, sel, poivre et basilic (ou persil).
Verser cette préparation sur la viande. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Emballage sous-vide. DLC minimum 5 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses
LE COIN DES CURIEUX
Pour vous préparer ce carpaccio, il faut un morceau maigre et tendre. Prélevé dans la cuisse arrière, dans une pièce appelée rond de gîte, chaque tranche de carpaccio est ensuite coupée très finement à la trancheuse.
NOTRE ENGAGEMENT
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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A VOUS LA PAROLE
Ils ont goûté, ils témoignent
Avis à propos du produit
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Jean Marc M.
Publié le 18/10/2022 à 17:29. (Date de commande : 07/10/2022)Un régal: tendreté et gout le meilleur que j'ai gouté depuis longtemps
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais.
Paiement sécurisé par Carte bleue, Amex
Service client joignable rapidement par mail