Label rouge
Le carpaccio de bœuf

badge avis garantis
★★★★★
★★★★★
(1 avis)

Des fines tranches de boeuf, que l'on pourra assaisonner d'huile d'olive, de citron et de parmesan. Un délice froid idéal en été !

✔ Race Charolaise ou Limousine

✔ Ferme en Isère et en Savoie

✔ Charte Qualité Terdivanda


Tranchés par 350 g
€10,90

€31,14/g


Origine

Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

Dans un bol, mélanger du jus de citron, de l’huile d’olive, échalote hachée finement, sel, poivre et basilic (ou persil).

Verser cette préparation sur la viande. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.

Emballage sous-vide. DLC minimum 5 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Pour vous préparer ce carpaccio, il faut un morceau maigre et tendre. Prélevé dans la cuisse arrière, dans une pièce appelée rond de gîte, chaque tranche de carpaccio est ensuite coupée très finement à la trancheuse.

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

Vous aimerez aussi

Sale Off
Le jambon blanc
Sans sel nitrités - 4 tranches
€5,35
Sale Off
Le lard salé / lardons
4 tranches
€3,75
Sale Off
Les pavés de bœuf haché
2 hachés de 150 g
€5,90
A VOUS LA PAROLE

Ils ont goûté, ils témoignent

Le carpaccio de bœuf Le carpaccio de bœuf
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
5.0/5


Basé sur 1 avis

  • Un régal: tendreté et gout le meilleur que j'ai gouté depuis longtemps

    5
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone