L'ASTUCE DU CHEF
Conseil dégustation
Réchauffez votre sauce bolognaise doucement dans une casserole ou au micro-onde pendant quelques minutes et dégustez-la avec des spaghettis et du parmesan râpé comme en Italie. Buon appetito!
LE COIN DES CURIEUX
Nous commençons par préparer, dénerver et dégraisser de beaux morceaux de boeuf que l'on vient ensuite hacher. En parallèle, on vient découper tous les petits légumes et on fait revenir le tout dans une grande casserole.
On ajoute la sauce tomate et le reste des ingrédients. Puis vient l'étape de la mise en bocaux que l'on ferme à l'aide de leur couvercle hermétique. Le tout va ensuite passer dans un autoclave, c'est ce qui permet à ce bocal d'être conservé hors froids pendant de nombreux mois.
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Karen B.
Publié le 13/01/2022 à 20:24. (Date de commande : 03/01/2022)Très bonne préparation
