Label rouge
La pièce à fondue - pierrade

badge avis garantis
★★★★★
★★★★★
(1 avis)

Voici un morceau tendre et idéal pour ceux qui aiment les repas conviviaux ! Vous pourrez aussi bien le couper en fines tranches pour une pierrade, qu'en cubes pour une fondue bourguignonne.

✔ Race Charolaise ou Limousine

✔ Ferme en Isère et en Savoie

✔ Charte Qualité Terdivanda


Une pièce de 800 g
€23,90


Origine

Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

Pour une fondue bourguignonne, il vous suffit de couper le morceau en cubes de 1,5cm. Comptez 200g/pers.


Pour une pierrade, découpez-le en fines tranches et comptez 200g/pers si vous n’avez que du bœuf ou 100g/pers si vous prévoyez d’autres viandes.

Emballage sous-vide. DLC minimum 10 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Rond de Paris, mouvant ou boucle de gîte à la noix, ces noms ne vous parlent probablement pas, et pourtant ils sont largement reconnus pour être des morceaux maigres, fondants et de haute qualité.

Sélectionnés selon leurs disponibilités et arrivages, nos artisans vous les préparent pour que vous n’ayez plus qu’à les détailler à votre guise.

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

Vous aimerez aussi

Sale Off
Le jambon blanc
Sans sel nitrités - 4 tranches
€5,35
Sale Off
Le lard salé / lardons
4 tranches
€3,75
Sale Off
Les pavés de bœuf haché
2 hachés de 150 g
€5,90
A VOUS LA PAROLE

Ils ont goûté, ils témoignent

La pièce à fondue - pierrade La pièce à fondue - pierrade
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
5.0/5


Basé sur 1 avis

  • Très beau morceau très tendre

    5
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone