L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Si vous les préférées panées, trempez vos escalopes dans de la farine, ensuite dans de l’œuf battu, puis dans de la chapelure. Faites-les cuire dans une poêle bien chaude contenant un peu de matière grasse. Comptez 5 min sur chaque face.
Si vous les préférez natures, suivez les mêmes indications. Comptez 2 min de cuisson par face.
LE COIN DES CURIEUX
Le jambon, c’est ce morceau charnu de la cuisse arrière du porc. Vous l’aurez compris, l’escalope de porc provient du même morceau que le jambon blanc. Il est simplement préparé et cuit différemment, mais toujours un régal !
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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AGATHE P.
Publié le 20/04/2022 à 13:38. (Date de commande : 09/04/2022)j aime
