L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Redécouvrez les saveurs de plats aussi simples que des pâtes à la bolognaise, des lasagnes, un délicieux parmentier ou des boulettes de viande. Ce sera certainement votre meilleur ami si vous manquez d’inspiration pour l’un de vos repas.
LE COIN DES CURIEUX
Tout commence par de beaux morceaux, dénervés, parés et préparés avec attention provenant généralement des muscles de l’épaule, du collier ou de la cuisse. Vient ensuite le hachage, ni trop grossier, ni trop fin, pour conserver la texture et les saveurs de la viande.
Nos artisans bouchers vous préparent cette viande hachée déjà salée afin de respecter la législation française et ainsi vous garantir une conservation optimale. Bonne nouvelle, ça fera moins de travail en cuisine pour vous !
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
Vous aimerez aussi
Ils ont goûté, ils témoignent
-
Corinne L.
Publié le 19/03/2023 à 20:48. (Date de commande : 04/03/2023)Très bien
-
Valerie M.
Publié le 04/03/2023 à 12:26. (Date de commande : 13/02/2023)Excellent même après congélation
-
Angelique C.
Publié le 20/01/2023 à 08:37. (Date de commande : 04/12/2022)Du goût et de la qualite
-
Jean-Jacques C.
Publié le 09/12/2022 à 12:22. (Date de commande : 29/11/2022)Comme le steak haché très bien.
-
Denise S.
Publié le 01/11/2022 à 09:28. (Date de commande : 21/10/2022)Pour nous quantité un peu trop importante , j'en ai congelé la moitié L'autre moitie je l'ai mise en Parmentier .Honnêtement je l'aurai aimé avec un peu plus de gras mais ce n'est pas dans l'air du temps!
-
Angélique C.
Publié le 31/10/2021 à 15:23. (Date de commande : 31/08/2021)Parfait
