Label rouge
Blanquette de veau sans os

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(1 avis)

Pour une blanquette de veau réussie, l'astuce c'est de mélanger plusieurs morceaux afin d’obtenir des textures différentes. Vous retrouverez ici le mélange idéal et prêt à être cuisiné.

✔ Ferme basée en Isère

✔ Veau de lait

✔ Charte Qualité Terdivanda


Conditionné par 1 kg
€19,50

€19,50/kg


Origine

Ferme de R.Bayet (38) ou Ferme de la Provenchère (38)

Livraison

 - Livraison effectuée en camion réfrigéré équipé de sondes thermiques pour assurer le maintient de la chaine du froid

- Livraison offerte en Point Relais 

L'ASTUCE DU CHEF

Conseil cuisson

Étape 1 : Faire rissoler vos morceaux de viande

Etape 2 : Ajouter oignons, carottes, herbes aromatiques, sel et poivre, Etape 3 : Couvrir avec du bouillon de légumes et du vin ,

 Etape 4 : La sauce ! Mais ça, on vous la dévoilera uniquement sur le paquet de votre viande…

Emballage sous-vide. DLC minimum 7 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses  


LE COIN DES CURIEUX

Pour que votre blanquette soit un succès, nos artisans bouchers sélectionnent et préparent des morceaux dans le collier et la poitrine de veau. L’un est entrelardé, l’autre est charnu, tous deux se révèlent au cours d’une cuisson lente, ce qui en fait un duo d’exception, pour une blanquette de veau d’exception.

NOTRE ENGAGEMENT

Une viande de valeur et de saveurs

De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable. 

PAR ICI !

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Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais. 
Paiement sécurisé par Carte bleue, Paypal, Amex
Service client joignable par mail ou par téléphone