L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Préchauffez votre four à 180 °C.
Comptez ensuite 50 minutes de cuisson par kilo pour faire cuire une pintade au four et ainsi obtenir une viande tendre et savoureuse.
Retournez-la deux à trois fois à l’aide d’une fourchette dans votre four et arrosez-la régulièrement avec le jus de cuisson à la cuillère pour éviter que la viande ne sèche.
LE COIN DES CURIEUX
Nos volailles fermières ‘’Label Rouge’’ sont élevées en Dombes et sont soigneusement sélectionnées pour vous garantir le respect de notre charte qualité.
Vous trouverez une pintade idéale pour 4 à 5 personnes. Préparée en amont par nos artisans, elle est prête à être enfournée. Elle est vendue sans les abas car très fragiles et avec une DLC courte. Si vous les souhaitez, pensez à nous le préciser au moment de votre commande.
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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