L'ASTUCE DU CHEF
Conseil dégustation
Vous retrouverez dans ce colis un assortiment variant des pièces qui nécessitent des cuissons rapides et des cuissons lentes.
Afin de savourer pleinement chacun d'entre eux, nous vous recommandons de suivre les conseils cuisson que vous retrouverez au dos de chaque emballage sous-vide.
LE COIN DES CURIEUX
Le veau de lait est un veau nourri seulement avec du lait, qui peut être celui de la mère, ou d'une autre vache. Vous remarquerez que la viande de veau que vous trouverez dans votre colis est assez pâle, juste rosée, contrairement au veau qui broute également de l'herbe et dont la viande est plus foncée.
C'est cette alimentation si particulière qui lui donne sa chair tendre et savoureuse et sa viande rosée.
C'est pour garantir les conditions d'élevage, de soin et de transparence que nous avons créé notre propre Charte Qualité. Cette charte s'applique dans la sélection de chaque type de viande que vous trouverez chez Terdivanda. Découvrez l'intégralité de la charte.
MIEUX MANGER
Connaitre l'origine
100% transparent.
Nom du producteur toujours indiqué
Fermes 100% Rhône-Alpes en circuit court
Charte Qualité Terdivanda respectée par les producteurs
Agriculture plus durable.
Respect du rythme de la nature.
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Ils ont goûté, ils témoignent
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Thomas V.
Publié le 19/06/2022 à 22:39. (Date de commande : 09/06/2022)Top
