L'ASTUCE DU CHEF
Conseil cuisson
Cette pièce doit être saisie dans une poêle bien chaude préalablement huilée. 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, un peu de sel, un peu de poivre.
Surtout, ne retournez qu’une seule fois le steak afin qu’il garde tout son jus à l’intérieur.
Emballage sous-vide. DLC minimum 10 jours
Peut se congeler dans son emballage d'origine
Provenance indiquée au dos de l'emballage
Astuces cuisson et conservation incluses
LE COIN DES CURIEUX
Prélevé sur chaque os de la hanche, c’est un morceau plat et souple qui ne pèse que 250 g ! Vous comprendrez donc aisément pourquoi il est dit rare et mérite d’être doublement savouré !
NOTRE ENGAGEMENT
Une viande de valeur et de saveurs
De la sélection à la ferme à la préparation des colis, notre mission est de vous garantir que vous allez recevoir une viande de haute qualité, issue d'un circuit court et responsable.
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A VOUS LA PAROLE
Ils ont goûté, ils témoignent
Avis à propos du produit
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Houas Boudi S.
Publié le 30/05/2022 à 08:03. (Date de commande : 02/03/2022)Délicieux !
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Manuel C.
Publié le 15/02/2022 à 09:06. (Date de commande : 05/02/2022)Tendre
Chaine du froid respectée.
Livraison en véhicule réfrigéré
Livraison offerte en point relais.
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Service client joignable rapidement par mail